Cardio Zero Blanco

4,50 €
Impuestos incluidos

Vino desalcoholizado elaborado con uvas de las variedades verdejo y airén cultivadas en condiciones de estrés hídrico.

Cantidad

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VARIEDAD: Vino desalcoholizado elaborado con uvas de las variedades verdejo y airén cultivadas en condiciones de estrés hídrico.

ELABORACIÓN: La elaboración del vino se realiza dando especial importancia a los puntos donde se realiza la extracción de compuestos fenólicos de la uva hacia el mosto.

La selección de uvas procedentes de viñas con estrés hídrico acompañado de un procesado que potencia la extracción de fenoles en el momento de la vinificación, permite obtener CARDIO ZERO.

La fermentación se realiza bajo temperatura controlada lo que permite potenciar la presencia de aromas varietales.

La desalcoholización se realiza mediante un sistema de presión a baja temperatura, donde se combinan altas presiones con temperaturas de 30ºC para conseguir que el etanol pase a estado vapor. Los vapores son extraídos con un extractor de gases y el resto del vino permanece en estado líquido sin el etanol. Finalmente el producto se filtra y se embotella.

VISTA: Es un vino de color amarillo pajizo muy brillante.

OLFATO: Destacan las notas minerales y los aromas típicos de la variedad verdejo, sobre todo la manzana verde con toques de hinojo.

GUSTO: Redondo y complejo con un paladar fresco. Destaca por ser glicérico, por los sabores afrutados y por una punta de acidez.

MARIDAJE: Acompaña muy bien carnes blancas, ensaladas, pescados y mariscos. Además encaja bien como aperitivo. Temperatura de servicio: 6-8ºC.

COMPOSICIÓN

Vino blanco desalcoholizado, taninos y conservantes (E-220 y E-242).

VALORES NUTRICIONALES por 100ml

Calorias: 6 Kcal
Etanol: 0 %
Carbohidratos: 1,2 gr.
Grasas: 0 gr.
Proteinas: 0 gr.
Polifenoles: 0,2 %

CADUCIDAD Y CONDICIONES DE ALMACENADO

La duración del producto es de 3 años desde la fecha de embotellado.
El almacenado se realiza a temperatura ambiente y en botellas cerradas.
Una vez abierta la botella la duración del producto es de 3 días y debe de ser conservado en frío.

LOGÍSTICA

Botella de vidrio Modelo Bordelesa Prestige
Capacidad: 75 cl. Peso llena: 1.260 g.
Diámetro: Base: 71 mm.- Altura: 330mm.
Embalaje: Cajas de cartón blanco de 6 Uds. Medidas: 33 x 23 x 16 cm
Paletizado: Palet Europeo: 180 x 120 x 80 cm.
Contenido palet: 120 cajas de 6 Uds, 720 botellas
Contenedor: Container 20”: 11 palets / Container 40”: 24 palets

DATOS TÉCNICOS (Análisis Químico:)

Contenido en Alcohol: 0.0 % Vol.
PH: 3.32
Acidez Total: 3.29 g/L
Sulfuroso libre: 25 mg/L

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