Adegga Baezza Rosado

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VARIEDAD: Vino desalcoholizado elaborado con uva de la variedad Garnacha.

ELABORACIÓN: Las uvas son recogidas de forma manual y, posteriormente, en la bodega, se seleccionan y se pasan a la despalilladora. Después del estrujado, el mosto se enfría hasta conseguir un desfangado natural. El mosto se pasa a los depósitos de fermentación, donde se realiza un control de la temperatura para que la fermentación se realice a bajas temperaturas. Esto permite obtener aromas persistentes y frescos, que luego se mantienen en el proceso de desalcoholización. La desalcoholización se realiza mediante un sistema de presión a baja temperatura, donde se combinan altas presiones con temperaturas de 30ºC para conseguir que el etanol pase a estado vapor. Los vapores son extraídos con un extractor de gases y el resto del vino permanece en estado líquido sin el etanol. El proceso se continúa con un clarificado y filtrado antes proceder a la realización del coupage final y al embotellado.

VISTA. Es un vino rosado con tonos rojizos.

OLFATO. Presenta un aroma afrutado, especialmente fa frutos rojos, tales como ciruela y cereza.

GUSTO. Estructurado, equilibrado y elegante en boca. Suave en su paso dejando un dulzor combinado con matices ácidos y cítricos a corteza de naranja.

Temperatura de servicio: 6-8ºC.

LOGÍSTICA

Botella de vidrio Modelo Bordelesa

Capacidad: 75 cl. – Peso llena: 1.450 g- Altura total: 320 mm.

Diámetro: Base: 76 mm.-Hombro: 73 mm.- Altura: 320mm.

Embalaje: Cajas de cartón blanco de 6 Uds.

Medidas: 32,5 x 23,5 x 16 cm.

Paletizado: Palet Europeo: 180 x 120 x 80 cm.

Contenido palet: 120 cajas de 6 Uds (5 de alturas de 24 cajas)= 720 botellas

Contenedor: Container 20”: 11 palets / Container 40”: 24 palets

DATOS TÉCNICOS (Análisis Químico:)

Contenido en Alcohol: 0.0 % Vol.

PH: 3.25

Acidez Total: 3.25 g/L

Sulfuroso libre: 30 mg/L

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